معلومات نبات الفلفل التايلاندي - كيفية زراعة الفلفل التايلاندي

إذا كنت تحب الأطعمة التايلندية الحارة من فئة الخمس نجوم ، يمكنك أن تشكر الفلفل الحار التايلاندي على توفير الحرارة. يمتد استخدام الفلفل التايلاندي إلى مطبخ جنوب الهند وفيتنام ودول جنوب شرق آسيا الأخرى أيضًا. تحتوي المقالة التالية على معلومات حول زراعة الفلفل التايلاندي لأولئك منا الذين يحبون تلك الركلة الإضافية في وجباتنا.

هل الفلفل التايلاندي ساخن؟

فاكهة نبات الفلفل التايلاندي هي بالفعل ساخنة ، أكثر سخونة من الهالبينو أو السيرانوس. لتقدير النكهات النارية حقًا ، ضع في اعتبارك تصنيف Scoville عند 50000 إلى 100000 وحدة حرارية! مثل جميع الفلفل الحار ، يحتوي الفلفل الحار التايلاندي على الكابسيسين المسؤول عن حرارة وخز اللسان ويمكن أن يحرق الجلد لمدة تصل إلى 12 ساعة.

حول نباتات الفلفل التايلاندي

أدخل الفلفل الحار التايلاندي إلى جنوب شرق آسيا منذ مئات السنين من قبل الغزاة الأسبان. أنتج نبات الفلفل عددًا كبيرًا من الفواكه الصغيرة مقاس 2.5 سم. الفلفل أخضر عندما يكون غير ناضج وينضج إلى اللون الأحمر اللامع.

الحجم الصغير لنباتات الفلفل الحار التايلاندي ، التي يبلغ ارتفاعها حوالي قدم (30 سم) فقط ، يجعل زراعة الحاوية مناسبة تمامًا. يدوم الفلفل لفترة طويلة على النبات ويبدو زخرفيًا للغاية.

كيفية زراعة الفلفل التايلاندي

عند النمو ، ضع في اعتبارك أن النباتات تحب الحرارة والرطوبة وحاجتها لموسم نمو طويل بين 100-130 يومًا. إذا كنت تعيش في منطقة ذات موسم أقصر ، ابدأ الفلفل الحار في غضون ثمانية أسابيع قبل آخر صقيع لمنطقتك.

زرع بذور الفلفل الحار التايلاندي تحت وسط تجفيف جيد للبذور. حافظ على البذور رطبة ودافئة بين 80-85 فهرنهايت (27-29 درجة مئوية). يمكن للحرارة أن تساعد في الحفاظ على درجة الحرارة. ضع البذور في نافذة مكشوفة في الجنوب أو الجنوب الغربي حتى تحصل على أقصى قدر من الضوء أو تكمل الضوء بشكل مصطنع.

عندما تمر جميع فرص الصقيع في منطقتك وتكون درجات حرارة التربة 50 فهرنهايت على الأقل (10 درجات مئوية) ، قم بتصلب الشتلات على مدار أسبوع قبل زرعها. حدد موقعًا تحت أشعة الشمس الكاملة مع تربة غنية جيدة الصرف ذات درجة حموضة 5.5-7.0 وكذلك لم يكن هناك طماطم أو بطاطس أو أعضاء Solanum أخرى تنمو فيها.

يجب وضع النباتات على مسافة تتراوح بين 12 و 24 بوصة (30-61 سم) في الصفوف التي تفصل بين 24-36 بوصة (61-91 سم) أو تباعد بين النباتات 14-16 بوصة (36-40 سم). سرير.

يستخدم الفلفل التايلاندي

بالطبع ، هذه الفلفل تحيي مجموعة متنوعة من المأكولات على النحو المذكور أعلاه. يمكن استخدامها طازجة أو جافة. تضفي أكاليل الفلفل المجففة ، أو غيرها من الشنق ، دفقة من اللون على الديكور الخاص بك كما هو الحال مع نبات الفلفل التايلاندي المحفوظ بوعاء مع فاكهة حمراء وفيرة ومبهجة. لتجفيف الفلفل الحار التايلاندي ، استخدم مجففًا أو فرنًا في أدنى مكان له.

إذا كنت لا ترغب في تجفيف الفلفل لاستخدامه أو تزيينه في المستقبل ، فقم بتخزين الفلفل في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تذكر عند التعامل مع هذه الفلفل لاستخدام القفازات وعدم لمس وجهك أو فرك عينيك.