ستيفيا رعاية النباتات: كيف وأين تنمو ستيفيا

ستيفيا هي كلمة طنين هذه الأيام ، وربما ليس هذا هو المكان الأول الذي قرأت عنه. مُحلي طبيعي لا يحتوي على سعرات حرارية ، فهو مشهور لدى الأشخاص المهتمين بفقدان الوزن والأكل الطبيعي. ولكن ما هو بالضبط ستيفيا؟ تابع القراءة للحصول على معلومات نبات ستيفيا.

معلومات نبات ستيفيا

ستيفيا (ستيفيا ريبوديانا) هو نبات مورق لا يوصف ويبلغ ارتفاعه 2-3 أقدام (.6 - .9 م). إنه مواطن في باراغواي ، حيث تم استخدامه لعدة قرون ، وربما آلاف السنين ، كمُحلي.

تحتوي أوراق ستيفيا على جزيئات تسمى جليكوسيدات ، وهي في الأساس جزيئات مع سكر متصل بها ، مما يجعل طعم الأوراق حلوًا. ومع ذلك ، لا يستطيع جسم الإنسان تفكيك الجليكوسيدات ، مما يعني أنه ليس لديهم سعرات حرارية عندما يستهلكها البشر.

يتم استخدامه كمضاف غذائي في العديد من البلدان ، وهو ما يمثل 40 في المائة من إضافات التحلية في اليابان. تم حظره كمادة مضافة في الولايات المتحدة لأكثر من عقد بسبب المخاطر الصحية المحتملة ، ومع ذلك ، تم السماح فقط في عام 2008 مرة أخرى.

زراعة نبات ستيفيا

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن ستيفيا أصبحت آمنة وتستخدم باستمرار على المستوى الدولي ، لذلك لا يوجد سبب لعدم زراعة نباتك كمحلي منزلي وقطعة محادثة رائعة. ستيفيا معمرة في مناطق زراعة وزارة الزراعة الأمريكية 9 وأكثر دفئا.

قد تعيش الجذور في المنطقة 8 مع الحماية ، ولكن في المناطق الأكثر برودة ستنمو بشكل جيد للغاية في حاوية يتم جلبها إلى الداخل لفصل الشتاء. يمكن أيضًا معالجتها على أنها في الهواء الطلق سنويًا.

رعاية نباتات ستيفيا ليست مكثفة للغاية - ضعها في تربة فضفاضة ومصفوفة جيدًا في أشعة الشمس والماء بشكل متكرر ولكن بشكل سطحي.

كيفية استخدام نباتات ستيفيا في الحديقة

يمكنك حصاد نبات ستيفيا الخاص بك لاستخدامه كمحلي طبيعي خاص بك. بينما يمكنك حصاد الأوراق واستخدامها طوال فصل الصيف ، فهي في أحلى حالاتها في الخريف ، تمامًا كما يستعدون للزهور.

اختر الأوراق (كلها إذا كنت تعاملها سنويًا) وجففها بوضعها على قطعة قماش نظيفة في الشمس لفترة ما بعد الظهر. احفظ الأوراق كاملة أو اسحقها في مسحوق في معالج الطعام وخزنها في وعاء محكم.