أزهار البردقوش: هل يمكنك استخدام زهور البردقوش

مارجورام هو نبات رائع يمكن التجول فيه ، سواء كان في حديقتك أو في وعاء أقرب إلى المطبخ. إنها لذيذة وجذابة وتحظى بشعبية كبيرة في المراهم والبلسم. ولكن ماذا تفعل عندما تبدأ في الحصول على أزهار البردقوش؟ هل تتفتح أزهار البردقوش على الحصاد؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن أزهار البردقوش وحصاد أعشاب البردقوش.

حصاد أعشاب البردقوش

يمكنك البدء في حصاد أعشاب البردقوش عندما يبلغ طول النبات حوالي 4 بوصات. يجب أن يكون هذا قبل أن تبدأ الأزهار في التكوين ، عندما تكون الأوراق في أفضل حالاتها. ما عليك سوى اختيار الأوراق حسب الحاجة واستخدامها طازجًا. يمكنك تحضيرها في الشاي أو استخراج زيوتها من أجل المرهم أو وضعها في طعامك قبل الانتهاء من الطهي لإضفاء نكهة لطيفة وخفيفة.

هل يمكنك استخدام زهور البردقوش؟

تميل أزهار البردقوش إلى الظهور في منتصف الصيف كمجموعات حساسة جميلة باللون الوردي والأبيض والأرجواني. هل تؤثر زهور البردقوش على الحصاد؟ ليس تمامًا. لا يزال بإمكانك اختيار الأوراق ، على الرغم من أنها لن تكون جيدة المذاق.

عندما يكون لديك براعم المردقوش ، فإن أفضل شيء تفعله هو البدء في اختيار أغصان التجفيف. قبل فتح البراعم ، اقطع بعض السيقان من النبات (لا يزيد عن ثلث إجمالي الأوراق) وعلقها في مكان مظلم جيد التهوية. بمجرد أن تجف ، اسحب الأوراق من السيقان وإما سحقها أو اتركها كاملة للتخزين.

بمجرد أن تزدهر نبتة البردقوش بالكامل ، لن تكون نكهة الأوراق جيدة. على الرغم من ذلك ، لا يزال تناولها آمنًا تمامًا ، إلى جانب الزهور ، التي لها مذاق مثل نسخة أخف من الأوراق. في هذه المرحلة يمكن تحضير كل من الأوراق والزهور في شاي مريح للغاية.

بالطبع ، فإن ترك بعض النباتات لتتفتح في الحديقة سيجذب الملقحات. يمكنك أيضًا حصاد البذور من الزهور المزهرة لمزيد من هذه العشبة اللذيذة.