معلومات الحمضيات - ما هي أنواع مختلفة من أشجار الحمضيات

بينما تجلس هناك على مائدة الإفطار تحتسي عصير البرتقال ، هل حدث لك أن تسأل ما هي أشجار الحمضيات؟ تخميني ليس ولكن ، في الواقع ، هناك العديد من أنواع مختلفة من الحمضيات ، لكل منها متطلبات نمو الحمضيات الخاصة بها والفروق الدقيقة في النكهة. أثناء شرب العصير ، تابع القراءة للتعرف على أنواع أشجار الحمضيات المختلفة ومعلومات الحمضيات الأخرى.

ما هي أشجار الحمضيات؟

ما الفرق بين الحمضيات مقابل أشجار الفاكهة؟ أشجار الحمضيات هي أشجار فواكه ، ولكن أشجار الفاكهة ليست حمضيات. أي أن الثمرة هي الجزء الحامل للبذور من الشجرة والذي عادة ما يكون صالحًا للأكل وملونًا وعطرًا. يتم إنتاجه من المبيض الزهري بعد الإخصاب. يشير الحمضيات إلى شجيرات أو أشجار عائلة Rutaceae.

معلومات الحمضيات

يمكن العثور على أصناف الحمضيات من شمال شرق الهند شرقًا عبر أرخبيل الملايو وجنوبًا إلى أستراليا. تم ذكر كل من البرتقال و pummelos في الكتابات الصينية القديمة التي يرجع تاريخها إلى 2400 قبل الميلاد وكتب الليمون باللغة السنسكريتية حوالي 800 قبل الميلاد.

من أنواع الحمضيات المختلفة ، يعتقد أن البرتقال الحلو قد نشأ في الهند والبرتقال ثلاثي الماندرين والمندرين في الصين. أصناف الحمضيات الحمضية مشتقة على الأرجح في ماليزيا.

والد علم النبات ثيوفراستوس يصنف الحمضيات مع التفاح مالوس ميديكا أو Malus persicum جنبا إلى جنب مع وصف لتصنيف السترون في 310 قبل الميلاد. في وقت ميلاد المسيح تقريبًا ، كان مصطلح "الحمضيات" خطأً يمثل خطأً في الكلمة اليونانية لمخاري الأرز ، "كيدروس" أو "كاليستريس" ، وهو اسم شجرة خشب الصندل.

في الولايات المتحدة القارية ، تم تقديم الحمضيات لأول مرة من قبل المستكشفين الأسبان الأوائل في سانت أوغسطين بولاية فلوريدا عام 1565. ازدهر إنتاج الحمضيات في فلوريدا بحلول أواخر عام 1700 عندما تم إجراء أول شحنات تجارية. في هذا الوقت أو حواليه ، تم إدخال كاليفورنيا لمحاصيل الحمضيات ، على الرغم من أن الإنتاج التجاري بدأ هناك في وقت لاحق. اليوم ، يزرع الحمضيات تجاريا في فلوريدا وكاليفورنيا وأريزونا وتكساس.

متطلبات زراعة الحمضيات

لا يتمتع أي من أصناف أشجار الحمضيات بجذور رطبة. تتطلب جميعها تصريفًا ممتازًا ، ومن الناحية المثالية ، التربة الطينية الرملية ، على الرغم من أنه يمكن زراعة الحمضيات في التربة الطينية إذا تم إدارة الري جيدًا. في حين أن أشجار الحمضيات تتحمل الظل الخفيف ، إلا أنها ستكون أكثر إنتاجية عندما تنمو في الشمس الكاملة.

يجب أن يكون للأشجار الصغيرة تشذيب المصاصين. تحتاج الأشجار الناضجة إلى القليل من التقليم أو عدمه إلا لإزالة الأمراض أو الأطراف المتضررة.

تسميد أشجار الحمضيات مهم. قم بتسميد الأشجار الصغيرة بمنتج مخصص خصيصًا لأشجار الحمضيات طوال موسم النمو. ضع السماد في دائرة يبلغ طولها 3 أقدام (أقل من متر) حول الشجرة. في السنة الثالثة من حياة الشجرة ، قم بالتخصيب 4-5 مرات في السنة تحت مظلة الشجرة مباشرة ، وصولاً إلى الحافة أو بعد ذلك بقليل.

أصناف أشجار الحمضيات

كما ذكرنا ، فإن الحمضيات هي عضو في عائلة Rutaceae ، عائلة فرعية Aurantoideae. الحمضيات هو أهم جنس من الناحية الاقتصادية ، ولكن يتم تضمين جنسين آخرين في زراعة الحمضيات ، Fortunella و Poncirus.

برتقال ذهبي (Fortunella japonica) عبارة عن أشجار أو شجيرات صغيرة دائمة الخضرة موطنها جنوب الصين يمكن زراعتها في المناطق شبه الاستوائية. على عكس أنواع الحمضيات الأخرى ، يمكن تناول الكمكوات بالكامل ، بما في ذلك التقشير. هناك أربعة أصناف رئيسية: ناجامي وميوا وهونغ كونغ ومارومي. بمجرد تصنيف الحمضيات ، يتم تصنيف الكمكوات الآن تحت جنسه الخاص ويتم تسميته للرجل الذي قدمها إلى أوروبا ، روبرت فورتشن.

Trifoliate أشجار البرتقال (Poncirus trifoliata) مهمة لاستخدامها كأصل للحمضيات ، خاصة في اليابان. تزدهر هذه الشجرة المتساقطة في المناطق الأكثر برودة وهي أكثر قساوة الصقيع من الحمضيات الأخرى.

هناك خمسة محاصيل حمضية ذات أهمية تجارية:

البرتقال الحلو (C. sinensi) يتكون من أربعة أصناف: البرتقال العادي ، والبرتقال الدموي ، والبرتقال السرة والبرتقال الخالي من الأحماض.

يوسفي (C. tangerina) يشمل اليوسفي والماندارين والساتسوما وأي عدد من الهجائن.

جريب فروت (الحمضيات × الجنة) ليس نوعًا حقيقيًا ولكن تم منحه حالة الأنواع نظرًا لأهميته الاقتصادية. من المحتمل أن يكون الجريب فروت مزيجًا هجينًا طبيعيًا بين بوميلو والبرتقال الحلو وتم إدخاله إلى فلوريدا في عام 1809.

ليمون (جيم ليمون) عادة ما يتجمع بين الليمون الحلو والليمون الخام والليمون فولكامير.

جير (C. aurantifolia) يميز بين الصنفين الرئيسيين ، Key و Tahiti ، كأنواع منفصلة ، على الرغم من أن الجير Kaffir ، والجير Rangpur والجير الحلو يمكن تضمينها تحت هذه المظلة.