حصاد الجزر الأبيض في فصل الشتاء: كيف تنمو محصول الجزر الأبيض الشتوي

في فصل الربيع عندما تمتلئ أرفف المتاجر بعروض البذور ، يميل العديد من البستانيين إلى تجربة خضروات جديدة في الحديقة. من الخضراوات الجذرية المزروعة بشكل شائع في جميع أنحاء أوروبا ، حاول العديد من البستانيين في أمريكا الشمالية زراعة صف من بذور الجزر الأبيض في الربيع بنتائج مخيبة للآمال - مثل الجذور القوية الخالية من النكهة. الوقت المثالي للعديد من المناطق هو الشتاء.

زراعة الجزر الأبيض في حدائق الشتاء

الجزر الأبيض هو خضار جذر الموسم البارد الذي يعد تقنيًا كل عامين ، ولكنه يزرع عادةً في فصل الشتاء السنوي. تنمو بشكل جيد في الشمس الكاملة لتظليلها في أي تربة غنية وخصبة وفضفاضة وجافة. ومع ذلك ، فإن الجزر الأبيض يواجه صعوبة في النمو في الظروف الحارة والجافة مثل تلك الموجودة في المناطق الجنوبية من الولايات المتحدة ، ويمكن أن تكون أيضًا مغذيات ثقيلة ، وقد تتشكل الجذور المشوهة أو المتقطعة إذا لم يكن هناك ما يكفي من العناصر الغذائية المتاحة في التربة.

سيخبرك مزارعو الجزر الأبيض ذوي الخبرة بأن الجزر الأبيض يتذوق بشكل أفضل فقط بعد تجربة بعض الصقيع. لهذا السبب ، يزرع العديد من البستانيين محصول الجزر الأبيض الشتوي فقط. تتسبب درجات الحرارة المتجمدة في تحول النشا في جذور الجزر الأبيض إلى سكر ، مما يؤدي إلى خضار جذر يشبه الجزرة بنكهة حلوة ومكسرة بشكل طبيعي.

كيفية توقيت حصاد الجزر الأبيض الشتوي

للحصول على حصاد الجزر الأبيض الشهي ، يجب السماح للنباتات بتجربة درجات حرارة ثابتة لمدة أسبوعين على الأقل بين 32-40 فهرنهايت (0-4 درجة مئوية).

يتم حصاد الجزر الأبيض في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء ، بعد ذبول أوراق الشجر الهوائية من الصقيع. يمكن للبستانيين حصاد جميع الجزر الأبيض للتخزين أو يمكن تركهم في الأرض ليتم حصادهم حسب الحاجة طوال فصل الشتاء.

من البذور ، يمكن أن يستغرق الجزر الأبيض 105-130 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج. عندما يزرع في الربيع ، يصل إلى النضج في حرارة أواخر الصيف ولا يطور نكهته الحلوة. عادة ما تزرع البذور بدلاً من ذلك في منتصف إلى أواخر الصيف لحصاد الجزر الأبيض في الشتاء.

ثم يتم تخصيب النباتات في الخريف وتغطى بكثافة بقش أو سماد قبل الصقيع. يمكن أيضًا زرع البذور في منتصف إلى أواخر الخريف لتنمو في الحديقة طوال فصل الشتاء وتحصد في أوائل الربيع. ومع ذلك ، عند الزراعة في موسم حصاد الربيع ، يجب حصاد الجذور في أوائل الربيع قبل ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير.