مصادر الكالسيوم الخضروات: أفضل الخضروات لتناول الكالسيوم

Send

نتذكر جميعًا أن بوباي فتح علبة من السبانخ لاكتساب قوة فائقة في الرسوم المتحركة لطفولتنا. في حين أن السبانخ لن يجعلك تنمو عضلات كبيرة على الفور لمحاربة الأشرار ، فهي واحدة من أفضل الخضروات للكالسيوم ، مما يساعدنا على نمو عظام قوية وصحية.

حول الخضار عالية في الكالسيوم

الكالسيوم مهم لأنه يساعد على بناء وصيانة عظام وأسنان صحية قوية ، ويساعد في تخثر الدم ، ويدعم وظيفة الجهاز العصبي وينظم ضربات القلب. يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من هشاشة العظام ، وهو مرض يسبب ضعف العظام ومساميها. هشاشة العظام مسؤولة عن أكثر من 1.5 مليون عظم مكسور أو مكسور كل عام. النساء فوق سن الخمسين معرضات بشكل خاص لخطر الإصابة بهشاشة العظام. المتطلبات اليومية الموصى بها من الكالسيوم 1000 ملغ. للبالغين من سن 19-50 و 1200 ملغ. للبالغين فوق سن الخمسين.

يتم تخزين حوالي 99 ٪ من تناول الكالسيوم في عظامنا وأسناننا ، بينما توجد 1 ٪ الأخرى في الدم والأنسجة الرخوة. عندما تنخفض مخزون الكالسيوم في الدم ، فإن الجسم يقترض الكالسيوم من العظام. إذا حدث هذا بشكل متكرر ، فإننا نترك عظام ضعيفة ونقص في الكالسيوم. زيادة تناول الكالسيوم من خلال تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن أن يمنع مشاكل العظام في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بفيتامين د وفيتامين ك تساعد الجسم على امتصاص المزيد من الكالسيوم وتنظيم مخازن الكالسيوم.

تناول الخضروات الغنية بالكالسيوم

يدرك معظم الناس أن الحليب ومنتجات الألبان الأخرى هي مصدر كبير للكالسيوم. ومع ذلك ، فإن منتجات الألبان غنية أيضًا بالدهون المشبعة. أيضا ، الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان أو أولئك الذين يختارون الوجبات النباتية غير قادرين على الاستفادة من الكالسيوم العالي في منتجات الألبان. تناول الخضروات الغنية بالكالسيوم يمكن أن يساعد أولئك الذين لا يستطيعون الحصول على جرعتهم اليومية من الكالسيوم من منتجات الألبان.

تعتبر الخضروات الورقية الداكنة والفاصوليا المجففة من أكثر الخضروات الغنية بالكالسيوم شهرة ، ولكنها ليست مصادر الكالسيوم النباتية الوحيدة. فيما يلي بعض من أفضل الخضروات للكالسيوم. ملحوظة: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى فقدان الكالسيوم ، لذلك قد يكون من الأفضل تخطي الملح.