كيفية حصاد المسنين - نصائح لاختيار المسنين

الزهور القديمة لديها تقاليد طويلة في الاستخدام والتقاليد الملونة. يعد اختيار زهور المسنين أثناء الموسم وتجفيفها طريقة ممتازة للحفاظ على زهور الربيع في أيام الخريف والشتاء المرضية. تحتاج إلى معرفة متى تختار زهور المسنين أو قد تفوتك هذه الأزهار المفيدة أو تحصد عن طريق الخطأ نباتات شبيهة يمكن أن تكون خطيرة للغاية.

متى تختار Elderflowers

يعتبر حصاد زهور المسنين تقاليد الربيع المتأخر في أجزاء كثيرة من العالم. تنمو البرية في المناطق المعتدلة ، وخاصة في نصف الكرة الشمالي. الزهور مفيدة كمكمل غذائي وشراب ومستحضرات تجميل. يمكنك حتى صنع فطائر المسنين أو استخدامها في شربات. الخطوة الأولى هي تعلم كيفية حصاد زهور المسنين. ثم يمكنك تجربة بعض الوصفات العديدة المتاحة على نطاق واسع عبر الإنترنت.

اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، تكون زهور المسنين في ذروتها في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف. في معظم المناطق ، يبدو منتصف يونيو أفضل وقت للاختيار. إذا تُركت لأجهزتها الخاصة ، فستتحول الأزهار إلى توت بنفسجي غامق لذيذ في أغسطس تقريبًا ، والذي يجب طهيه لإزالة السياندين جليكوسيد. من المعروف أن هذه المادة الكيميائية تجعل الناس مرضى.

تتشابه أزهار نبات المسنين بشكل وثيق مع العديد من النباتات الخطرة بما في ذلك الخنازير والشوكران. خلال فترة حصاد المسنين ، يتم تغطية umbels بالورود البيضاء الكريمية الصغيرة. كل ينضج في وقت مختلف مع افتتاح المركز أولاً. للحصول على أقصى استفادة من الزهور ، انتظر حتى يتم فتح الكثير من البراعم.

كيفية حصاد زهور المسنين

كيس شبكي هو الأفضل لحصاد زهور المسنين. الزهور حساسة وستجعلها الحاوية الخالية من الهواء اللون البني وتفقد الكثير من مكوناتها ونكهتها المفيدة. شيوخ ينمو البرية في الخنادق وجوانب الطرق والمستنقعات.

خذ أزهارًا خلال جزء بارد من اليوم واحفظ الزهور المقطوفة بعيدًا عن الشمس. ما عليك سوى تثبيت أصابعك عند قاعدة مجموعة الأزهار وسحبها. هذا سوف يتجنب الكثير من الجذع. ومع ذلك ، إذا قمت باختيار زهور المسنين للحصول على الفطائر ، فقم بقص الجذع بما يكفي من الجذع للتشبث به عند الغمس في الخليط. فقط تجنب تناول هذا الجزء عندما تستمتع بهذه الحلوى.

تخزين زهور المسنين

يمكنك استخدام الأزهار الطازجة أو الاحتفاظ بها لاستخدامها لاحقًا. لحفظها ، قم بتعليق umbels رأسًا على عقب أو ضعها على الشاشة لعدة أيام حتى تجف. يجب أن تحتفظ الأزهار بالكثير من لونها الكريمي.

بمجرد تجفيفها ، يمكنك مسح الأزهار الصغيرة بيديك. قم بتخزين الزهور المجففة في أكياس ورقية في مكان بارد وجاف.

يمكنك أيضًا اختيار صنع شراب زهرة المسنين لاستخدامه في الطهي أو كجزء من الشاي الترميمي. يحدث حصاد Elderflower مرة واحدة فقط في السنة ، لذلك من المهم الحفاظ على هذه الزهور المفيدة واللذيذة بشكل صحيح في وقت الانتقاء.