تخزين الكراوية: تعلم كيفية تجفيف بذور الكراوية

تضيف بذور الكراوية المجففة نكهة حلوة ورائعة من عرق السوس إلى المخبوزات والأطباق الساخنة والحساء والجبن الطهي ومجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى. قد تساعد بذور الكراوية المجففة على الهضم وتهدئة التقلبات. إذا كنت تتساءل عن كيفية الحفاظ على بذور الكراوية من النباتات المزروعة في حديقتك ، فإن تجفيف الكراوية هو أسهل الطرق وأكثرها أمانًا. هل تريد معرفة كيفية تجفيف بذور الكراوية؟ تابع القراءة للحصول على تعليمات سهلة.

كيفية تجفيف بذور الكراوية

حصاد نباتات كراوية ناضجة عندما تجف بذور القرون وتغير لونها ولكن لم تتحطم بعد. قسم النباتات إلى مجموعات صغيرة. (يمكنك أيضًا اقتلاع نباتات كاملة).

ضع كل مجموعة (أو نبات) في كيس ورقي مع الجزء العلوي من الحقيبة التي تم جمعها وربطها حول السيقان. كزة بضع ثقوب صغيرة في الكيس لتوفير دوران الهواء.

علق كل مجموعة مقلوبة في غرفة جافة حيث درجات الحرارة ثابتة بين 70 و 80 فهرنهايت (21-27 درجة مئوية). تجف القرون في غضون أسبوعين. هز الحقيبة جيدًا لإخراج البذور من القرون. سوف يلتقط Thesack البذور لأنها تسقط من القرون.

طريقة أخرى لتجفيف بذور الكراوية هي نشر بذور البذور على شاشة أو صينية مغطاة بالشبكة. ضع القرون جانبًا حتى يجف. يمكنك أيضًا تجفيفها في مجفف الطعام على أقل درجة حرارة. عندما تجف القرون تمامًا ، افركيها في يديك لفصل البذور.

تخزين بذور الكراوية: حفظ بذور الكراوية المجففة

تأكد من أن بذور الكراوية جافة تمامًا ؛ خلاف ذلك ، قد العفن. بالتأكيد ، ضع البذور في برطمان واتركها لحوالي أسبوع. افحص البذور يوميًا. إذا لاحظت أي علامات للرطوبة ، قم بإزالتها واتركها تجف لبضعة أيام أخرى.

قم بتخزين بذور الكراوية المجففة في مكان جاف وبارد ، ويفضل أن يكون في وعاء زجاجي داكن أو وعاء من الصفيح. تجنب استخدام الورق أو حاويات الورق المقوى ، التي تمتص الزيوت اللذيذة وتتركك مع بذور طعم غير لطيف.