هو الأصفر Woodsorrel الصالحة للأكل: الاستفادة من استخدامات Woodsorrel الصفراء

بالنسبة لأولئك منا الذين يكرهون الحشائش ، قد تبدو الحشائش الخشبية مثل رقعة البرسيم الذي يكرهه كثيرًا ، على الرغم من أنه في نفس العائلة ، فهو نبات مختلف تمامًا. هناك العديد من الاستخدامات للأخشاب الصفراء. هل الخشب الأصفر صالح للأكل؟ هذا النبات البري له تاريخ على أنه عشب للطهي وللاستخدام الطبي.

ما هي نباتات الرمل؟

نباتات في حامض جنس يشبه البرسيم ولكن عائلة مختلفة تمامًا. ينمو الأكساليس من البصل الصغير ، في حين أن البرسيم هو نبات مزروع أو جذر. أصفر خشب وودسيل (Oxalis صارم) يشبه مجموعة صغيرة من البرسيم ولكن ليس لديه أي من إمكانيات تثبيت النيتروجين. هناك العديد من فوائد الخشب الأصفر على الرغم من ذلك.

Woodsorrel sourgrass هو نبات أصلي في أمريكا الشمالية. وجدت من شرق الولايات المتحدة إلى كندا. المصنع له تاريخ طويل كغذاء ودواء للسكان الأصليين. النبات هو عشب معمر مع منشورات على شكل قلب وينتج زهرة صفراء 5 بتلات من الربيع tofall.

تتكون البذور في كبسولات صلبة صغيرة تنفجر عندما تنضج البذور وتلتقطها حتى مسافة 12 قدمًا (4 أمتار). يحتوي كل جراب على 10 بذور. يستغل plantoften البقع الشاغرة في الحديقة ويمكن أن يصل طوله إلى 30 بوصة (30 سم). إذا كنت لا تستطيع العيش مع هذا النبات ، فإما أن تسحبه يدويًا أو استخدم مبيدًا مبدئيًا لمقاومة الأعشاب الضارة. معظم مبيدات الأعشاب ليست مفيدة ضد هذه الحشائش.

هل Woodsorrel صالح للأكل؟

بدلاً من القفز للتخلص من النبات ، لماذا لا تستفيد من استخداماته العديدة؟ من بين العديد من استخدامات الخشب الأصفر هو الدور التقليدي في إعداد الطعام اليومي. الجنس ، حامض، تعني "حامض". هذه إشارة إلى النكهة المنعشة للأوراق والسيقان والزهور - ومن هنا جاء اسمها الشائع. يجعل النبات شايًا ممتازًا عن طريق نقع الأوراق في الماء المغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق. قد يحتاج المشروب الناتج إلى تحلية مثل عصير الليمون.

يمكن أيضًا استخدام Woodsorrel كتوابل في الحساء واليخنات والسلطات والمزيد. يحتوي النبات على حمض الأكساليك ، والذي يمكن أن يكون سامًا في الكميات العالية ولكنه مفيد في الجرعات الصغيرة. قرون البذور صالحة للأكل ويمكن طحنها كتوابل وإضافتها إلى الوصفات.

فوائد Woodsorrel الصفراء

هذا النبات البري مليء بفيتامين سي.يحتوي على البوتاسيوم أوكسالات وحمض الأكساليك التي يمكن أن تكون خطرة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والنقرس والتهاب المفاصل. ومع ذلك ، في الاستهلاك البسيط ، تكون الآثار السيئة نادرة. كعلاج طبي ، تم استخدام woodsorrel موضعياً لتبريد الجلد ، وتهدئة المعدة ، كمدر للبول ، و قابض.

النبات مفيد أيضًا في علاج الاسقربوط والحمى والتهابات المسالك البولية والتهاب الحلق والغثيان وقروح الفم. من المفترض أنه يساعد على تطهير الدم ، ويعتقد البعض أنه يمكن أن يساعد في حالات السرطان. الزهور مصدر غير تاريخي للصبغة الصفراء البرتقالية.

تنصل: محتويات هذه المقالة لأغراض تعليمية وبستانية فقط. قبل استخدام أو تناول أي نبات عشبة للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو الطبيب المعالج أو غيره من المتخصصين المناسبين للحصول على المشورة.