الخرشوف ينمو في حديقتك - نصائح لزراعة نباتات الخرشوف

الخرشوف (Cynara cardunculus فار. سكوليموس) تم ذكرها لأول مرة حوالي عام 77 بعد الميلاد ، لذلك كان الناس يأكلونها لفترة طويلة جدًا. كان المور يأكلون الخرشوف حوالي 800 بعد الميلاد عندما أحضروهم إلى إسبانيا وكان الأسبان ما زالوا يأكلونهم عندما أحضروهم إلى كاليفورنيا في القرن السابع عشر. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه النباتات.

ما هي الخرشوف؟

ما هي الخرشوف؟ إنها الخضروات التي اشتهرت بها مارلين مونرو عندما توجت ملكة الخرشوف عام 1948. ولكن ما هي الخرشوف؟ إنهم بعض من أفضل الأكل ... حسنا ، حسنا. لم نرد أن نخبرك بهذا لأنك على الأرجح لست مغرمًا بأبناء عمومتهم.

الخرشوف هي الأشواك العملاقة. أنت تأكل الجزء الداخلي السمين من الحواف التي تحيط بقاعدة أو قلب البرعم والقلب نفسه رقيق ولذيذ.

كيفية زراعة الخرشوف

من الأفضل زراعة نبات الخرشوف حيث يكون الصيف باردًا ومعتدلًا وحيث لا تنخفض درجات الحرارة أبدًا عن 25 فهرنهايت (-4 درجة مئوية) ؛ مثل ولاية كاليفورنيا الساحلية حيث تنمو الخرشوف بشكل تجاري. إذا كانت حديقتك لا تناسب الملف الشخصي ، فلا تيأس. إذا كنت تعرف كيفية زراعة الخرشوف ومنحتهم ما يحتاجون إليه ، يمكنك زراعة هذه الخضروات اللذيذة في أي مكان تقريبًا. لزراعة نباتات الخرشوف ، ستحتاج إلى 90-100 يومًا على الأقل بدون صقيع. إذا كان بإمكانك أن تقدم لهم ذلك ، فجرّبها.

إذا كنت تعيش في أي مكان أكثر برودة من وزارة الزراعة الأمريكية في المنطقة 8 المتنامية ، فقد يكون أفضل رهان هو معاملة الخرشوف الخاص بك كحولية ، وزرع موسم واحد لجني الخرشوف وإعادة زراعته كل عام ، على الرغم من أن بعض البستانيين يقسمون أن التغطية الثقيلة يمكن أن تنقذ الجذور العميقة من عام إلى آخر عام. ومع ذلك ، فإن التعامل معها على أنها سنوية ليست سيئة كما تبدو. العمر الإنتاجي لخرشوف معمر حوالي أربع سنوات فقط.

نصائح لتنمية الخرشوف

يمكن زراعة الخرشوف بالبذور أو البراعم أو الجذور. سيأتي الإنتاج الأكثر موثوقية من مخزون الجذر العاري الذي تم طلبه من الحضانة. عند زراعة الخرشوف في حديقة المنزل ، تأكد من أن هؤلاء الأطفال لديهم ما يكفي من الطعام. الخرشوف المتزايد مغذيات ثقيلة. احفر بعمق وامزج ½ كوب من سماد متعدد الأغراض أو مجرفة مليئة بالسماد. ازرعهم على بعد 3-5 أقدام لأنهم سيكونون الأولاد الكبار في حديقتك.

قم بزراعة نباتات الخرشوف في أشعة الشمس الكاملة بتربة جيدة التصريف واعطها الكثير من الماء. الماء هو مفتاح براعم الخرشوف الناعمة واللذيذة. يفرش جيدا للحفاظ على الرطوبة. فستان جانبي مرة أخرى حوالي منتصف الموسم للحفاظ على نمو الخرشوف.

تتطور البراعم عند طرف الساق ويجب إزالتها بسكين حاد. سوف تتطور أخرى على الجانبين والسماح لأي براعم بالازدهار سوف يمنع الإنتاج.

متى نقل الخرشوف إلى الحديقة

بمجرد أن تنمو الخرشوف في حديقتك ، سترغب في الاحتفاظ بها كعلاج سنوي. إذا كنت تعيش في منطقة ذات شتاء معتدل أو منطقة يعمل فيها تغطية الشتاء ، فحينئذٍ سترى الربيع عدة براعم ترتفع حيث كان هناك واحد فقط في العام السابق. افصل هذه الفروع عندما يبلغ طولها حوالي 6 بوصات وزرعها كما هو موضح أعلاه لزيادة إمداداتك من متعة الذواقة.