اختيار براعم بروكسل: كيفية حصاد براعم بروكسل

يوفر Harvesting Brussels براعم طبق مغذي على الطاولة ، ومعرفة وقت حصاد براعم بروكسل يمكن أن يجعل تجربتك أكثر طعمًا.

كما هو الحال مع معظم الخضروات ، فإن تعلم كيفية اختيار براعم بروكسل في الوقت المناسب هو محاولة جديرة بالاهتمام.

متى تحصد براعم بروكسل

يجب أن يبدأ قطف براعم بروكسل عندما يبلغ قطرها بوصة واحدة. من الأفضل القيام بجمع براعم بروكسل عندما يحدث النضج في الطقس البارد. تنضج البراعم السفلية أولاً ، مع نضوج البراعم العلوية بعد يوم إلى بضعة أيام. مع معظم الأصناف الهجينة ، يستغرق الأمر ما يصل إلى 85 يومًا حتى يصل البراعم إلى مرحلة النضج.

يمكن أن يستغرق الصنف المفتوح الملقح ، "Rubine" 105 يومًا أو أكثر حتى النضج. يعتبر Rubine أقل إنتاجية إلى حد ما من العديد من الأصناف الهجينة ، ولكن قد يكون اختيارك إذا كنت ترغب في حصاد براعم بروكسل التي ليست من الأنواع الهجينة.

"Long Island Improves" هو نوع من التلقيح المفتوح ينتج في حوالي 90 يومًا ، ولكنه ليس مؤديًا مضمونًا.

كيفية اختيار براعم بروكسل

عند اختيار براعم بروكسل من النباتات الهجينة ، ابدأ في التحقق من الخضار الناضجة بعد 80 يومًا. تشمل الدلائل على أن الخضروات جاهزة وتشمل حجم براعم بروكسل والحزم. من الأفضل القيام بقطف براعم بروكسل ، بغض النظر عن التنوع ، خلال الأيام الباردة ، لذا ازرع المحصول وفقًا لذلك ، قبل حوالي ثلاثة أشهر من رغبتك في اختيار براعم بروكسل.

عندما يبدأ براعم بروكسل في التكوين بالقرب من الأوراق السفلية ، فإن إزالة أوراق النبات هذه غالبًا ما تساعد في الاستعداد لحصاد براعم بروكسل. غالبًا ما يتم ذلك عن طريق أولئك الذين ينموون ويجمعون براعم بروكسل تجاريًا. إذا لم تتم إزالة الأوراق قبل حصاد براعم بروكسل ، قم بإزالة الأوراق بعد ذلك حتى لا تأخذ الطاقة من براعم النضج على النبات. قطع براعم بروكسل غالبًا ما يقطع الإجازة. يقوم بعض المزارعين بإزالة الجزء العلوي من النبات لتوجيه الطاقة إلى الخضار قبل اختيار براعم بروكسل.

متى تكون براعم بروكسل جاهزة للاختيار؟

ينطوي تعلم كيفية اختيار براعم بروكسل ومتى يتم جمع براعم بروكسل ، بغض النظر عن التنوع ، على بعض النقاط الحرجة. من الأفضل القيام بالقطف قبل أن تتحول أوراق البراعم إلى اللون الأصفر وتبدأ في الفتح. يجب أن تكون البراعم صلبة وقطرها 2.5 سم للحصول على النكهة المثلى والمغذيات. أيضًا ، واعتمادًا على الوقت الذي زرعته فيه ، إذا كان بإمكانك الانتظار حتى تكون هناك ليلة أو ليلتان فاترتان ، يُقال أن البراعم تصبح أكثر حلاوة (يشار إليها بالتحلية الباردة). اختر صنابير من قاع النباتات وتحقق يوميًا من وجود براعم جاهزة.

ليس من الصعب معرفة وقت حصاد براعم بروكسل إذا كنت تزرع في الوقت المناسب واتبع هذه الاقتراحات.