أسباب الخيار الأبيض: لماذا تتحول فاكهة الخيار إلى اللون الأبيض

يتم تربية العديد من بذور الخيار في السوق اليوم لإنتاج الفاكهة البيضاء. غالبًا ما يكون لديهم كلمة "أبيض" أو "لؤلؤ" في أسمائهم ، والخيار مشابه جدًا للأصناف الخضراء في النكهة والملمس. إذا كنت قد زرعت أصنافًا خضراء وحصلت على خيار أبيض بدلاً من ذلك ، فقد حان الوقت للبحث عن المشاكل.

أسباب الخيار الأبيض

أحد أسباب تحول فاكهة الخيار إلى اللون الأبيض هو مرض فطري يسمى البياض الدقيقي. تبدأ هذه المشكلة على السطح العلوي للفاكهة وقد يبدو الخيار كما لو أنه تم غباره بالدقيق. عندما ينتشر ، قد تصبح الثمرة بأكملها مغطاة بالعفن. عادة ما يحدث البياض الدقيقي عندما تكون الرطوبة عالية ويكون دوران الهواء ضعيفًا.

عالج البياض الدقيقي عن طريق جعل البيئة المحيطة بمصنع الخيار أقل ضيافة للمرض. نباتات رفيعة بحيث تكون متباعدة على مسافة مناسبة ، مما يسمح للهواء بالدوران حولها. استخدم خرطوم نقع لوضع الماء مباشرة على التربة وتجنب الحصول على الماء في النبات.

هناك مشكلتان شائعتان في نبات الخيار تسببان الفاكهة البيضاء وهي سلق ورطوبة مفرطة. يحدث السلق عندما تكون الثمرة مغطاة بالكامل بالأوراق. يحتاج الخيار إلى ضوء الشمس لتطوير اللون الأخضر والحفاظ عليه. قد تتمكن من وضع الفاكهة بحيث تتلقى ما يكفي من الضوء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، قم بقص ورقة كبيرة أو اثنتين للسماح بدخول ضوء الشمس.

ينتج عن الرطوبة المفرطة الخيار الأبيض لأن الماء يتسرب المغذيات من التربة. بدون العناصر الغذائية اللازمة للتطور السليم ، يصبح الخيار شاحبًا أو أبيض. قم بتصحيح المشكلة عن طريق تغذية النباتات بأسمدة عالية في الفوسفور والري فقط عند الضرورة.

يمكن أن تخدعك نباتات الخيار في سقيها كثيرًا. يتبخر الماء بسرعة من الأوراق الكبيرة المسطحة في الأيام الحارة المشمسة ، مما يؤدي إلى الذبول. قد يكون هناك الكثير من الرطوبة في التربة ، لكن الجذور لا تستطيع امتصاصها بالسرعة التي تتبخر بها. لتحديد ما إذا كانت النباتات تحتاج إلى الري ، انتظر حتى نهاية اليوم عندما تكون أشعة الشمس ودرجات الحرارة أقل كثافة. إذا انتعشت الأوراق من تلقاء نفسها ، فلن يحتاج النبات إلى الري. وإلا فقد حان وقت الماء.

هل من الآمن أكل الخيار الأبيض؟

من الأفضل عدم تناول الخيار الأبيض المريضة. يمكن أكل تلك التي تكون بيضاء بسبب التبييض أو الأمطار الغزيرة ، على الرغم من أن نقص المغذيات قد يؤدي إلى فقدان كبير للنكهة.